5 faktov o slnečniciach

Žiaden kvet nevystihuje leto viac ako slnečnice. Sú skvelé, pretože do každej kytice vnesú skutočný nádych sezóny. Svetlé a veselé - tieto ikonické kvety vyzerajú presne ako miniatúrne slniečka. Neexistuje lepšia kvetina na šírenie letnej radosti ako slnečnica a my ju s veľkou obľubou zaraďujeme do našich aranžmánov.

Slnečnica pochádza zo Severnej Ameriky a pestuje sa už viac ako 4500 rokov. Je to čiastočne preto, že celá rastlina slnečnice je jedlá, takže listy, stonky a korene môžu byť použité ako potrava. Okrem toho sa zo slnečnice mlela múka a jej semienka sa pražili a jedli. Slnečnica sa stala populárnou ako dekoratívna kvetina, keď Španieli priniesli semená do Európy v roku 1500.

Štandardné slnečnice dosahujú v priemere výšku okolo 2 metrov pred zberom, ale niektoré môžu byť oveľa väčšie. Najvyššia zaznamenaná slnečnica mala 10 metrov a potrebovala podporné lešenie, aby bola stabilná. Vypestoval ju Hans-Peter Schiffer v Nemecku, ktorý už predtým trikrát prekonal tento rekord.

Najbežnejšou a najznámejšou slnečnicou je Helianthus Annus. V skutočnosti však v rodine slnečníc existuje 70 rôznych druhov, z ktorých všetky pochádzajú zo Severnej a Strednej Ameriky. Popri tradičnej žltej slnečnici existujú aj červené a biele odrody. Fakt je, že slnečnice tiež nemajú vždy typický tvar – niektoré majú strapaté, nadýchané kvety, ako napríklad slnečnica Orange Sun.

Slnečnica má pozoruhodnú schopnosť absorbovať toxíny vrátane toxických kovov a žiarenia. Po jadrových katastrofách, akými sú Černobyľ a Fukušima, vedci vysadili milióny slnečníc, aby pomohli krajine sa obnoviť. Podobne boli vysadené aj v oblastiach s vysokou koncentráciou olova. Fakt že slnečnice z vedeckého hľadiska sú „hyperakumulátory“, podopiera tvrdenie, že dokážu absorbovať oveľa viac týchto kontaminantov ako iné rastliny. Verí sa, že rastliny rozvíjajú túto schopnosť čiastočne preto, aby boli menej lákavé ako občerstvenie pre bylinožravce.

Možno si myslíte, že každá slnečnica je len jeden kvet, ale fakt o slnečniciach je, že každý kvet sa v skutočnosti skladá až z dvoch tisícok kvietkov. Tieto drobné kvietky sú plné nektáru, čo z nich robí skvelú pochúťku aj pre včely.